Открытый Мир

Уважаемые Дамы и Господа! Здесь на этой странице Вас ждут рассказы и рассказики, заметки и заметочки о приключениях и событиях во время путешествий или прогулок по интересным местам планеты Земля!

Не только и квартирах и гостиницах, не только о билетах и ваучерах, турах и экскурсиях - мы будем говорить и о впечатлениях, восторгах, необычайных случаях во время путешествий! Читаем!

Начнем с рассказа об интересном растении, которое всегда спасало жизни путешественников. Сегодня мы с Вами ненадолго окунемся в исторический опыт применения алоэ и поговорим о методах выращивания и – САМОЕ ГЛАВНОЕ – методах консервации 100% сока АЛОЭ с возможностью сохранения всех полезных свойств.

А теперь – продолжение ИСТОРИИ «божественного растения» Греция и Рим

В Греции алоэ символизировало красоту, терпе¬ние, богатство и здоровье. Гиппократ в одном из своих сочинений описал некоторые целебные свойства растения, как, например, его способность лечить опухоли, облегчать боли в желудке, помогать при дизентерии и благоприятствовать росту волос.

Го¬ворят, что в 330 году до н.э. Александр Великий был ранен вражеской стрелой при осаде города Газа в Па¬лестине. Несмотря на это, он продолжил свой побед¬ный поход через Египет и Ливийскую пустыню. Во время привала в оазисе Амон, где полководец был провозглашен сыном Зевса, жрец, посланный знаменитым Аристотелем (его наставником), успешно вылечил ра¬ну маслом из алоэ с острова Сокотра.

Предполагают, что идея морского похода на остров Сокотра, предпри¬нятого впоследствии Александром с целью захвата плантаций алоэ, была также вдохновлена Аристоте¬лем. Считалось, что сок алоэ делает воинов неуязви¬мыми. На Востоке верили, что масло алоэ дает мудрость и бессмертие. Финикийцы сушили пульпу, содержащу¬юся в листьях алоэ, и полученный сухой экстракт в мешках из овечьих шкур поставляли во весь греко-римский мир.

Римляне с удивлением узнали о достоинствах алоэ во время пунических войн: взятые в плен карфагеняне лечили этим растением свои раны. В I веке н.э. Цельсий — один из отцов римской ме¬дицины, высоко отзывался о целебных свойствах алоэ.

А греческий врач Диоскорид, долгое время служив¬ший в римской армии, с восторгом описал в своей ра¬боте "О медицине" целебное действие растения: зажи¬вление ран и ссадин, способность алоэ лечить фурун¬кулы, останавливать кровотечения и помогать при ге¬морроидальных образованиях.

Диоскорид считал так¬же, что свежая пульпа алоэ может останавливать выпа¬дение волос и помогать при глазных воспалениях.

Плиний Старший (23-79 годы н.э.) описал в своей "Естественной истории" оригинальный способ лечения дизентерии путем инъекции сока алоэ в тол¬стую кишку.

Африка и Ближний Восток Арабские бедуины и воины-туареги Сахары с глубокой древности знали о целебных свойст¬вах алоэ, которое они называли "лилией пусты¬ни". Жители Месопотамии, веря в защитную силу алоэ, украшали двери своих домов его листьями. Во время эпидемий и голода скифы и парты употребляли листья алоэ в пищу.

А остров Сокотра в Индийском океане с глубокой древности был известен своими плантациями алоэ. Жители этого острова продавали сухой экстракт растения — "мусабар" (musabbar) — в Индию, Тибет, Малайзию и Китай.

Приобщение к целебным свойствам алоэ было час¬тью учения секты исмаилитов, одним из главных представителей которой был известный врач и философ Авиценна, вдохновивший Хасана ибн аль Сабаха, знаменитого "старца с гор", главу "Братства убийц". Их доктрина включала последовательное обучение своих адептов мистериям учения "Семь сабаев" или "Тропа знаний", позволяющим овладеть магическими силами. Члены секты разводили алоэ и коноплю вокруг крепо¬сти Аламу (на севере Персии) и считали, что алоэ способно одновременно оказывать заживляющее дейст¬вие, служить противоядием и продлевать жизнь. Гово¬рят, что секрет долгожительства тамплиеров состоял в употреблении знаменитого эликсира из Иерусалима сделанного из пальмового вина, гашиша и пульпы алоэ.

Восемь веков спустя, главный хирург армии Наполе¬она, Доминик Ларей, наблюдая за действиями мусуль¬манского лекаря, открыл для себя целебную силу алоэ и успешно научился лечить раны своих гвардейцев со¬ком из листьев алоэ, разрезая их ударом сабли; отсюда выражение, бытующее среди военных: "рубить саблей алоэ" (Архивы госпиталя Валь де Грейс). В Индии аюрведическая медицина во все времена высоко ценила алоэ как неотъемлемую часть традици¬онной медицины. Почитавшееся как священное и ис¬пользуемое для ритуальных жертвоприношений, рас-тение строго охранялось. И сегодня в современной Индии листья алоэ возлагают на погребальные костры как символ возрождения и вечности.

Они говорили об алоэ

Христофор Колумб (записано Сальвадором де Мадарияга) "Четыре растения необходимы для жизни челове¬ка: зерно, виноград, олива и алоэ. Первое кормит, вто¬рое даёт радость сердцу, третье наполняет душу гармонией, а четвёртое лечит." Франсуа-Винсен Распай (1794-1878) За 20 лет, как я предписываю моим пациентам алоэ, я мог констатировать, что очень многие болезни, изве¬стные с древности, отступают под действием одного только алоэ буквально на глазах.

Полученные результа¬ты позволяют мне повторить поговорку Бэкона: "Хочешь жить также долго, как Ной, принимай пилюли из алоэ".

Махатма Ганди (из письма Ромэну Роллану) "Вы спрашиваете меня, какие силы позволяют мне выдерживать долгие посты. Прежде всего, моя непоко¬лебимая вера в Бога, простота и умеренность в жизни и ... алоэ, пользу которого я открыл для себя, когда в конце прошлого века прибыл в Южную Африку".

В естественных условиях алоэ свободно растет в полупустынных районах с жарким климатом. Растение любит сухую песчаную почву, бога¬тую кальцием. Будучи неприхотливым, алоэ вера — основной лекарственный вид, — прозванный амери¬канцами "растительным доктором", разводится сегод¬ня на тысячах гектарах во всем мире. Открытие новых лечебных качеств растения (кроме уже известных сла¬бительных), а также новых эффективных методов со¬хранения и стабилизации его сока вызвало резкое уве¬личение спроса на алоэ — настоящий алоевый бум. Несмотря на прогресс науки и высокий уровень био¬технологии, которые вытеснили превосходную, хотя и эмпирическую диагностику домашних докторов эпохи Чехова, это удивительное растение должно присутст¬вовать в каждом доме.

Во многих случаях домашнего травматизма или легкого недомогания алоэ позволит избежать неумеренного использования не всегда без¬вредных и часто дорогостоящих лекарственных средств.

В зоне умеренного климата не всегда удается вы¬растить алоэ в саду или на балконе, так как растение любит жаркие, засушливые условия. Существуют мно¬гочисленные препараты на базе алоэ — абсолютно безвредные и натуральные, — лечебные достоинства которых практически те же, что и у свежеприготовлен¬ного сока. Переработка алоэ В течение столетий способ изготовления экстрак¬та из алоэ неоднократно менялся и совершенст¬вовался. Арабы помещали пульпу, извлеченную из листьев алоэ, в кожаные мешки и сушили их на солнце, получая резиноподобную массу. Жители ост¬рова Сокотра измельчали сушёные листья в порошок.

Поселенцы Ямайки кипятили листья и получали сок алоэ в сильно концентрированном виде. На Барбадосе рабы помещали листья алоэ с надрезом в деревянные тары, чтобы сок свободно вытек, а затем выпаривали его до получения порошка.

В наши дни, хотя ручной сбор и заготовка листьев алоэ все еще практикуются в некоторых местах, боль¬шинство крупных производителей применяет совре-менные машины, гарантирующие чистоту собранного продукта. Зная, что наиболее активные элементы со¬держатся в желеобразном геле алоэ, американцы раз¬работали полуавтоматический процесс экстракции пульпы, позволяющий получить чистый, без алоина и других нежелательных химических веществ и приме¬сей, продукт. Однако секрет качества лечебного сред¬ства зависит не только от способа извлечения сока алоэ, но, что особенно важно, от правильной стабили¬зации полученного препарата и его консервации. Консервация Прозрачный и беловатый гель из пульпы алоэ край¬не нестабилен. Оставленный на открытом воздухе, он быстро окисляется и теряет большую часть сво¬их целебных свойств. Даже хранение его в холодильнике не может затормозить процесс разложения.

Вот почему главная проблема, стоящая перед производителями с точки зрения сбыта продукции, заключается в стабилиза¬ции и консервации. Для решения этой проблемы исследователи попыта¬лись вначале подвергнуть сок алоэ ультрафиолетовому об¬лучению. Но пришлось от этого отказаться, ибо выясни-лось, что это изменяет его химический состав. Так же безуспешно был применен способ пастеризации — нагревания продукта до 60°С с добавлением пироксида водорода. Достаточно хорошие результаты дала холодная сушка без воздуха: при добавлении воды в полученный состав большин¬ство целебных свойств геля сохранялось. Пробовали также сушить алоэ при высоких температурах и даже подвергали его воздействию радиации, но и от этого пришлось отказать¬ся, ибо было неизвестно, каковы могут быть последствия для человеческого организма. Во всяком случае, ни один из этих способов не позволял сохранить естественную структуру со¬ка и в особенности его ценные ферменты и витамины, кото¬рые составляют основное достоинство растения. Нужно было найти идеальный способ, позволяющий стабилизировать гель, не разрушая фермента.

Билл Коатс, основатель фирмы "Алоэ Вера оф Америка", был первым, кто разработал и запа¬тентовал самую эффективную на сегодняшний день техноло¬гию сохранения сока алоэ. Она заключается в том, что в инку¬бационный период в баки, где находится гель, в сок добавля¬ют витамин С, витамин Е (токоферол) и сорбитол, которые препятствуют его окислению. Обрабатывая таким образом гель, при определенной температуре, получают химическую реакцию, которая позволяет сохранить естественные свойства алоэ и подготовить его к длительному хранению.

И на сегодняшний день – компания «FOREVER LIVING PRODUCTS» - держит 92 % рынка производства данного продукта, поставляя его в качестве основы для разных продуктов компаниям по всему миру.

Автор: Валентина Белозерская /Модный Дом TM"Eva Groshe"/